El separador de grasas es un elemento esencial en el tratamiento de aguas residuales que puedan contener aporte considerable de grasas de origen animal o vegetal. Es necesaria su instalación en hoteles, restaurantes, campings, etc, construidos en base a la norma UNE-EN 1825. Remosa dispone de equipos estándar de hasta 5.000 litros, pero bajo demanda se fabrican separadores de mayor capacidad.
FUNCIONAMIENTO
El agua se separa de la grasa gracias a la diferencia de densidades provocando la separación del líquido en dos fases: la superior de grasas y la inferior de agua. El efluente se recoge de la parte intermedia, evitando así la salida de las grasas. Es importante que el efluente con contenido de grasas esté canalizado independientemente de las aguas fecales.
Según la norma UNE EN 1825-2 (consultar la norma para otros casos).
Para el cálculo según el número de comidas al día, se ha considerado:
fr: Coeficiente del agente detergente y de aclarado. fr=1,3 Cuando la utilización de agentes de detergentes y de aclarado es ocasional o siempre.
ft: factor de temperatura. ft=1, cuando la temperatura de las aguas residuales a la entrada del separador de grasas es ≤ 60 ºC.
fd: factor de densidad. fd=1, cuando las aguas proceden de cocinas, etc.
La densidad de la grasa/aceite es inferior a 0,94 gr/cm3.
(a) restaurante escolar, cocina de empresa, etc.
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SEPARADOR DE GRASAS - FORMATO RECTANGULAR
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| VOLUMEN |
L mm |
H mm |
A mm |
ø TUBERÍAS mm |
ø BOCA ACCESO mm |
| 100 |
690 |
405 |
515 |
110 |
313 |
| 200 |
970 |
475 |
615 |
110 |
313 |
| 500 |
1315 |
580 |
855 |
110 |
567 |
| 1000 |
1660 |
750 |
1060 |
110 |
567 |
